Зайдите в справочник из раздела Справочники – Номенклатура и нажмите кнопку Выгрузить в верхней панели задач
В открывшейся форме сделайте настройку колонок (укажите те поля, данные по которым необходимо выгрузить), по-умолчанию выгружается список с наименованиями, артикулами и единицами измерения. Например, мы хотим также выгрузить информацию по ставкам НДС. Находим это поле в списке и выбираем его. Оно добавится в колонки.
Также в настройке при необходимости добавьте отбор. В примере нам нужно выгрузить только номенклатуру с видом "Товары"
После настройки нажмите кнопку Выгрузить
После этого выбирается папка для сохранения списка. Далее эту номенклатуру можно загрузить в другую базу 1С.