Нет. Данная конфигурация рассчитана на другие категории пользователей и не предназначена для нужд малого бизнеса.
Да, такая возможность есть. Например, Ctrl + F помогает вызвать форму поиска по определенному типу значения. С помощью Ctrl + A получится выбрать всю существующую информацию в справочнике, а Ctrl + Z вернет прежнее значение табличной части документа, пока документ не был «записан».
Конфигурация 1С:ЗКГУ Фреш представлена только в версии ПРОФ.
Узнайте, что говорят действующие клиенты сервиса 1С: Фреш.